Yogurt fatto in casa in thermos
Ingredienti
  • 1 litro di latte intero a lunga conservazione
  • 1 vasetto di yogurt
Istruzioni
  1. Mettere in una pentola d'acciaio il latte e scaldarlo senza arrivare all'ebolizione. Spegnere il fuoco e far raggiungere al latte la temperatura di 40°. Aggiungere lo yogurt e mescolare fino ad amalgamare il tutto.
  2. Inserire il latte nel termos e chiuderlo. Aspettare almeno 10 ore.
  3. E' importante che il termos rimanga fermo per tutta la durata della fermentazione, altrimenti lo yogurt rimane liquido.
  4. Inserire lo yogurt ancora caldo in vasetti puliti, sterilizzati ed ermetici.
  5. Conservare in frigo.
Recipe by Love Cake Design at http://www.lovecakedesign.it/ricette/yogurt-fatto-in-casa-con-il-thermos/