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Popsicle limone e miele

Anche se l’estate e il caldo si ostinano a ritardare la loro venuta io vi propongo comunque una ricetta super facile e veloce , molto rinfrescante e anche adatta ai piccolotti di casa!

Popsicle limone e miele
 
Autore:
Tipo di ricetta: popsicle
Piatto: 6
Ingredienti
  • Acqua 1 cup
  • Zucchero 2 cucchiai
  • Limoni freschi 2 piccoli
  • Miele q.b.
Istruzioni
  1. Tagliate i limoni a metà e spremetene il succo, io ne ho usati due perchè erano molto piccolini, altrimenti va bene anche uno solo ma di dimensioni più grandi. (non fate caso al mio spremi-limoni che potrei definire vintage dal momento che compie il suo onorato servizio dagli anni settanta...!)
  2. Mettete acqua e zucchero in un pentolino antiaderente e fate andare il tutto a fiamma bassa, girando di tanto in tanto finchè tutto lo zucchero non si sarà ben sciolto.
  3. Spegnete la fiamma, lasciate intiepidire e poi versate il limone nel composto.
  4. Mescolate velocemente per amalgamare i diversi ingredienti e poi versate il liquido negli stampini da freezer.
  5. Io ho preferito usarne un tipo piatto e allungato in modo da poterci poi versare il miele a filo zigzagando il bastoncino al centro.
  6. Ho voluto provare a mettere quast'aggiunta di miele al classico ghiacciolino al limone per dargli una sorta di sorpresa finale.
  7. Mettete gli stampini nel freezer e lasciateli riposare per una notte.
Note
Sarebbe meglio almeno nel primo anno di vita dei vostri figli evitare di dargli il miele per scongiurare il rischio, se pur remoto, di fargli contrarre il botulismo infantile.

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