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Corso esperti cake design – 29 giugno – Imola

Corso esperti cake design

29 giugno IMOLA  (BO) dalle ore 8,30 alle ore 15,30  Corso rivolto a coloro che hanno già esperienze con la pasta di zucchero e con il mondo del Cake Design Con Dolce Lab professioniste del settore: Programma Breve introduzione sulla pasta di zucchero: ricette, usi e consigli, differenze con la gum paste la modelling paste Le basi e le farciture ...

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Decorare i biscotti con la ghiaccia reale

Decorare i biscotti con la ghiaccia reale (glassa relale) è davvero semplice e soprattutto divertente, ma attenzione richiede anche molta calma e pazienza; quindi se dovete correre a prendere vostro figlio da scuola forse non è il momento giusto per creare i vostri biscotti decorati. Ma bando alle ciance!! Di cosa avete bisogno per realizzare i vostri fantastici biscotti che ...

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La Ghiaccia Reale

Ghiaccia reale con albumi e zucchero a velo

Oggi impareremo a preparare la ghiaccia reale. Essa è un composto fluido costituito da zucchero e albumi. Si utilizza in pasticceria per decorare torte, biscotti e qualsiasi dolcetto che ha una base liscia che si possa decorare. Può essere bianca, colorata, se si aggiunge all’impasto del colorante alimentare (meglio se si utilizzato i coloranti in gel e in polvere), ed ...

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