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Tag Archives: gelatina

Agar Agar: un’alternativa alla colla di pesce

Chi è particolarmente attento alla propria alimentazione e a quello che mangia, desidera preparare le proprie ricette con ingredienti salutari. Chi poi è vegan, cerca di sostituire totalmente qualsiasi ingrediente di origine alimentare nella propria dieta, anche se si tratta di dolce. Vi sembrerà strano, ma è così: si possono realizzare torte e decorazioni “cruelty free”, cioè senza utilizzare nessun ...

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La pasta di zucchero fatta in casa

La pasta di zucchero, detta anche brevemente pdz, la si può facilmente fare in casa. Il principale ingrediente per preparare torte da sogno come l’ormai famosissimo “boss delle torte” è la pasta di zucchero. Con la pasta di zucchero ci si può sbizzarrire nel creare praticamente ogni cosa, il solo limite è rappresentato dalla nostra fantasia. Per creare questa “pasta” ...

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