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Tag Archives: lievitati

Forno ventilato o statico? E’ questo il dilemma

Spesso si leggono nei vari post dedicati alle ricette commenti del tipo: ma il forno deve essere statico o ventilato? Un grosso dilemma al quale ognuno risponde in maniera diversa. Anche io tantissime volte mi sono posta lo stesso problema. Per trovare una risposta alla “domanda del secolo”, ho iniziato a fare una ricerca, ho visitato numerosi siti web e ...

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