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Muffins vs Cupcakes

“the difference between cupcakes and muffins” “La differenza tra cupcake e muffins” per utilizzare le nostre parole. E’ proprio questo il tema centrale di questo post. Spesso si confonde un cupcake con un muffin e viversa, ma vediamo adesso cosa hanno in comune e cosa invece li differenzia. Inanzitutto i cupcake hanno una glassatura sulla superficie, mentre i muffin si ...

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Muffin al cocco con scaglie di cioccolato fondente

Muffin al cocco con scaglie di cioccolato fondente sono un dolce adatto ad una merenda veloce ma gustosa. La preparazione dei muffin è molto semplice. Se si vogliono realizzare dei muffin davvero buoni e soffici, basta seguire queste semplici regole: mescolare prima gli ingredienti asciutti e dopo aggiungere quelli liquidi; non mescolare troppo a lungo, se nell’impasto rimangono dei grumi ...

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Come fare dei Muffin davvero buoni

Fare dei muffìn davvero buoni e soffici, si può. Ecco come: ·       Mescolare prima gli ingredienti secchi e poi aggiungere quelli liquidi; ·       Non mescolare troppo; ·       Non setacciare la farina (non serve); ·       Utilizzare uova a temperatura ambiente; ·       Forno ben caldo; ·       Mettere della frutta fresca o cioccolato in pezzetti grandi. La preparazione dei muffin è molto semplice; ...

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