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Tag Archives: panna

crema, frutta e …gelato

Buttare il cibo avanzato è sempre stata una cosa che non riesco a tollerare, tanto più che in questi tempi di crisi diventa una regola di vita fondamentale per tutti. Mentre preparavo il tiramisù alle pesche per la festa del nido ho esagerato con le dosi della crema al mascarpone perchè non sapevo esattamente quanta ne servisse per lo stampo ...

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Tiramisù alle pesche

Mercoledì c’è stata la festa di fine anno dell’asilo nido di mio figlio, ogni genitore doveva contribuire portando qualcosa per il buffet, alchè pensando a qualcosa di fruttoso e senza cioccolato, mi è venuta l’idea di provare a fare il mio tiramisù con le pesche fresche, devo dire che il risultato è stato davvero sorprendente. Tiramisù alle pesche   Stampa ...

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Mocha Latte Tiramisù

Il tiramisù è uno dei dolci al cucchiaio più largamente diffuso ed amato da noi in Italia. Anche se devo confessare che pur da inguaribile golosa è uno dei pochi dolci che non mi fa gran che impazzire nella sua versione tradizionale ed è per questo che col tempo ne sto sperimentando delle versioni alternative modificando e/o aggiungendo ingredienti diversi. ...

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Gelato al cioccolato

La ricetta che vi propongo oggi arriva niente di meno che dalla mia carissima prozia Anna che, quando eravamo piccoli, con santa pazienza badava a me e a mio fratello nel mese di luglio mentre i miei genitori restavano in città per lavorare. So che io giudico questa ricetta prevalentemente col cuore, dal momento che è legata a dei ricordi ...

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Mousse al caffè super!

Eccovi qui una mousse al caffè da mettere nel vostro freezer e da consumare dopo cena ora che le serate sono più miti. Vi assicuro che è fenomenale, buono come la coppa del nonno, ma fatta in casa! Mousse al caffè   Stampa Tipo di ricetta: semifreddo Ingredienti Per il caramello: zucchero 1 cup acqua ¼ cup succo di limone ...

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White Chocolate and Banana Popsicles

Pare che con moderato ottimismo possiamo dichiarare arrivata la primavera e per questo possiamo anche azzardarci ad inaugurare la stagione del gelato! Farselo da soli in casa è facile, divertente e anche davvero gustoso! Ecco qui la mia ricetta per dei “Popsicle” (gelatini da passeggio) al cioccolato bianco e banana. White Chocolate and Banana Popsicle   Stampa Tipo di ricetta: ...

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Double Chocolate Cupcakes

Lasciatevi conquistare dall’irresistibile scioglievolezza di questi cioccolatosissimi cupcakes che io completo con un frosting di ciocolato bianco, panna e cacao amaro Double Chocolate Cupcakes   Stampa Tipo di ricetta: chocolate cupcakes Cucina: American Piatto: 12 cupcakes Ingredienti Farina 200gr Cacao amaro in polvere 25gr (più altro per guarnire) Lievito 1 cucchiaio Cannella in polvere 1 cucchiaino Zucchero di canna 115 ...

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Frosting, la preparazione

Il frosting

Il Frosting, per chi non lo sapesse, è quella buonissima cremina che vi permette di decorare i vostri cupcakes. Ci sono molti modi diversi per preparala; di seguito però vi proponiamo la ricetta più comune: Il frosting   Stampa Preparazione 20 minuti Cottura Tempo totale 20 minuti   Autore: LoveCakeDesign Ingredienti 200 grammi di formaggio spalmabile 100 ml di panna ...

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