Home » Tag Archives: pasta di zucchero

Tag Archives: pasta di zucchero

Come creare la torta perfetta

Per posizionare bene la  sulla torta e ottenere una superficie liscia e uniforme, abbiamo bisogno che la torta sotto sia molto ben livellata. Naturalmente, però, le torte non sono perfette, quindi useremo qualche trucco per renderlo più facili da lavorare. Prima di farcire la torta capovolgiamola usando il fondo, più liscio e uniforme, come sommità. Se la nostra torta si ...

Read More »

Corso base Cake Design Lecce – Drippy Cake – 20 Luglio

Corso cake design roma

Corso base cake design a Lecce. Realizzazione di una Drippy Cake In questo corso si insegnano le basi per la realizzazione di una Drippy Cake. Verranno affrontati tutti gli aspetti sia teorici che pratici. Programma: Quali sono le migliori basi da utilizzare Nozioni teoriche sul cake decorating Quale pasta utilizzare Nozioni di pasticceria Come si colora la pasta di zucchero I soggetti tridimensionali Dimostrazione ...

Read More »

Corso base Cake Design Roma – Drippy Cake – 29 Giugno

Corso cake design roma

Corso cake design a Roma. Realizzazione di una Drippy Cake In questo corso si insegnano le basi per la realizzazione di una Drippy Cake. Verranno affrontati tutti gli aspetti sia teorici che pratici. Programma: Quali sono le migliori basi da utilizzare Nozioni teoriche sul cake decorating Quale pasta utilizzare Nozioni di pasticceria Come si colora la pasta di zucchero I ...

Read More »

Corso esperti cake design – 29 giugno – Imola

Corso esperti cake design

29 giugno IMOLA  (BO) dalle ore 8,30 alle ore 15,30  Corso rivolto a coloro che hanno già esperienze con la pasta di zucchero e con il mondo del Cake Design Con Dolce Lab professioniste del settore: Programma Breve introduzione sulla pasta di zucchero: ricette, usi e consigli, differenze con la gum paste la modelling paste Le basi e le farciture ...

Read More »

Corso pittura su pasta di zucchero – 14/16 giugno – Monterotondo

Corso pittura artistica su pasta di zucchero

Corso pittura artistica su pasta di zucchero Durata del corso: 8 ore Descrizione: VUOI IMPARARE A DIPINGERE SOGGETTI FLOREALI SU PASTA DI ZUCCHERO COME SE FOSSE UNA TELA?La decoratrice Francesca Speranza vi accompagnerà nel meraviglioso mondo delle sfumature e nella realizzazione di un Bouquet di Rose e viole in Pastigliaggio Giapponese. Pranzo a buffet offerto dall’organizzazione. Gadget in omaggio Insegnate: Francesca Speranza Luogo: Venerdi ...

Read More »

Pasta di zucchero o gumpaste qual è la differenza?

Chissa quanti di voi, come me, alla vista di torte decorate in maniera divina, non si è detta: stupenda, voglio provarci anche io! Ma di cosa saranno fatte? Forse di , o con la  oppure di ? Boh!! Presi da tanto entusiasmo abbiamo iniziato ad informarci come si realizzano queste torte straordinarie e ci siamo imbattuti in siti, forum, abbiamo ...

Read More »

Lavorare la pasta di zucchero

Come abbiamo già largamente detto, la pasta di zucchero è la materia principale sulla quale vengono plasmate le meravigliose sculture del Cake Design, è una pasta modellabile – ed ovviamente edibile –  cui gli ingredienti di base sono lo zucchero al velo e lo sciroppo di glucosio. La si trova facilmente in commercio, sia bianca che colorata, oppure la si ...

Read More »

Il cioccolato plastico

Il cioccolato plastico è sostanzialmente la versione cioccolatosa e meno dolce della pasta di zucchero. Non fatevi ingannare dal nome di questo tipo di impasto, il cioccolato plastico non ha niente a che vedere con la plastica, l’aggettivo plastico sta ad indicare la sua capacità di essere modellato con facilità. Anche il cioccolato plastico come la pasta di zucchero, può ...

Read More »

La pasta di zucchero fatta in casa

La pasta di zucchero, detta anche brevemente pdz, la si può facilmente fare in casa. Il principale ingrediente per preparare torte da sogno come l’ormai famosissimo “boss delle torte” è la pasta di zucchero. Con la pasta di zucchero ci si può sbizzarrire nel creare praticamente ogni cosa, il solo limite è rappresentato dalla nostra fantasia. Per creare questa “pasta” ...

Read More »

La prima crociera del Cake Design!

Che il successo del Cake Design avesse intrapreso una corsa inarrestabile ve l’avevamo già detto noi ed ecco qui l’ennesima riprova a dimostrazione che questa nuova arte del gusto non conosce più confini: è stata presentata la prima crociera del Cake Design! La sopraffina arte culinaria e decorativa sbarca, e questa volta è proprio il caso di dirlo, nientedimeno che ...

Read More »